Cooking



Le Baeckeoffe, littéralement "le four du boulanger" en alsacien, est une spécialité culinaire chaleureuse et généreuse, parfaite pour les journées froides. Ce plat rustique, originaire d'Alsace, est un savoureux mélange de viandes marinées, de pommes de terre et d'oignons, lentement mijoté dans une terrine. …


A French classic from the region of Lorraine. Originally from northeastern France, Quiche Lorraine is a savory pie traditionally made with eggs, cream, and smoked bacon. 

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Take your taste buds on a journey to Madagascar with Romazava, a hearty, soul-warming stew where tender meats, vibrant greens, and bold spices come together in perfect harmony. …


“Autour d’un aïoli bien embaumé et roux comme un fil d’or, où sont, répondez moi, les hommes qui ne se reconnaissent point frères ?”
Frédéric Mistral  (French writer 19th century)


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Discover a tangy twist on a French classic with our rhubarb clafoutis recipe! Soft, slightly sweet, and deliciously fruity, this dessert is perfect for welcoming spring. Follow our simple recipe and enjoy a homemade taste of French tradition! 
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La quiche est un plat à la fois simple et savoureux, idéal pour les repas de famille, les brunchs ou même les pique-niques. Elle se prête à toutes les variations, de la classique quiche lorraine à des versions plus créatives avec des légumes de saison ou des fromages originaux. Si vous avez toujours voulu savoir comment préparer une quiche parfaite, cet article est fait pour vous ! …


Ti Punch is a symbol of the art of living in the French West Indies, and its history is closely linked to the history of rum and sugar cane in the region. Find the recipe of this drink and its story here. …


The Tourtière du Lac Saint-Jean is a traditional French-Canadian meat pie that originates from the Lac Saint-Jean region in Quebec, Canada. It is a beloved dish typically served during the holiday season. …


This recipe hails from the beautiful region of Franche-Comté in eastern France. Unlike the traditional French King cake made with frangipane, this delightful variation is crafted from choux and orange blossom. …

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