Pain au chocolat ou chocolatine ?

C’est la guerre civile la plus gourmande de l'Hexagone : certains ne jurent que par le pain au chocolat tandis que d'autres (les irréductibles du Sud-Ouest) ne jurent que par la chocolatine. Et vous, de quelle équipe faites-vous partie ?

Le débat est sans fin. Pour un Toulousain, le pain au chocolat, c'est littéralement "un bout de baguette avec une barre de chocolat à l'intérieur" (le goûter de notre enfance). Pour un Parisien, appeler cette viennoiserie feuilletée une "chocolatine" est un crime. 

Mais peu importe le nom qu’il porte, tant qu’il croustille et que le beurre fond sous la dent, il est sacré !

Nos 3 boulangeries coup de cœur à San Francisco :

• Le Marais Bakery : sans hésitation, c'est l'une de nos favorites. Idéalement située à deux pas de l'Alliance Française et à Castro, on retrouve dans leurs viennoiseries le vrai feuilletage à la française. Une valeur sûre pour retrouver le goût de Paris.

• Arsicault Bakery : plusieurs fois citée comme "meilleure boulangerie des États-Unis", cette pépite propose un pain au chocolat d'une légèreté aérienne. Ne soyez pas pressé, l’attente en vaut la chandelle !
• Tartine Bakery : un incontournable absolu. Leur viennoiserie est précise, généreuse et incroyablement gourmande. Un petit morceau de France en plein cœur de San Francisco.