la suite de nos Sponsors du Beaujolais

FOCUS ON : PETIT POT

Petit Pot apporte le charme de la pâtisserie française aux États-Unis, alliant tradition et qualité dans chaque pot. Fondée par le chef pâtissier français Maxime, la marque confectionne des pots de crème, des crèmes brûlées et des riz-au-lait haut de gamme à partir d'ingrédients biologiques et de recettes françaises authentiques. Chaque dessert est fabriqué en petites quantités afin de conserver la texture riche et veloutée et l'équilibre des saveurs qui caractérisent les desserts français classiques.

Le chef Maxime, né et élevé dans le sud-ouest de la France, a appris la pâtisserie dès son enfance, passant ses premières années à cuisiner aux côtés de sa mère, puis dans une pâtisserie locale. Son objectif avec Petit Pot est de faire découvrir ses desserts français préférés, en particulier le pot de crème, sur les tables américaines, en offrant un avant-goût de la véritable gourmandise française, accessible et ludique.

Au-delà de son engagement en faveur du goût, Petit Pot adhère à des valeurs écologiques. Depuis ses débuts, la marque utilise des pots en verre réutilisables : pratiques, élégants et profondément ancrés dans la tradition européenne. Les clients sont encouragés à les réutiliser comme vases, pots de conservation ou récipients à snacks, reflétant ainsi l'esprit durable et créatif de Petit Pot.

Petit Pot met également en valeur la diversité et l’inclusion, avec une équipe représentant plus de dix nationalités. En partenariat avec Luker Chocolate, l'entreprise contribue à créer des opportunités d'emploi pour les réfugiés en Amérique latine, alliant savoir-faire français et responsabilité sociale. 

Depuis son siège social à San Francisco, Petit Pot continue d'adoucir les rayons à travers les États-Unis avec une touche de savoir-faire français : chaque cuillerée est comme un voyage dans un café parisien. 

Pour en savoir plus, rendez-vous sur petitpot.com

FOCUS ON : GALAXY DESSERTS

Installé à Richmond, en Californie (accessible depuis San Francisco en BART), Galaxy Desserts perpétue l’excellence de la pâtisserie française à travers des créations raffinées signées du chef pâtissier Jean-Yves Charon et de son associé Paul Levitan. Leur atelier, situé au 1100 Marina Way S, est reconnu pour ses desserts d’exception : mousses au chocolat, croissants au beurre dorés, tartes délicates et cheesecakes, tous préparés avec des ingrédients de première qualité.

Chaque pâtisserie témoigne du savoir-faire français : textures aériennes, saveurs équilibrées et esthétique fine. Parmi les incontournables, les mini-croissants au beurre et les sticky buns aux noix de pécan allient croustillant et moelleux à la perfection.

La gamme signature Galaxy Desserts comprend :

• Triple Mousse Cake : Chocolat noir, au lait et blanc, copeaux de chocolat blanc
  
• Cappuccino Mousse Cake : Mousse onctueuse et arômes de café
  
• Macarons : Colorés, fondants et français
  
• Brioches : Pains et petits pains beurrés, parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter
  

Plébiscité par ses clients pour la fraîcheur et la qualité de ses ingrédients, Galaxy Desserts s’impose comme une référence locale, accessible à travers un service de commande en ligne qui permet de savourer ces douceurs partout aux États-Unis. Avec son attachement à la tradition française, Galaxy Desserts est une adresse incontournable pour tous les amateurs de desserts haut de gamme et de pâtisserie française.

1100 Marina Way S, Richmond, CA 94804
Plus d’informations sur Facebook

FOCUS ON : LA LOULOU

La Loulou Wine Bar, à Oakland (Piedmont Ave.) est un bar à vin et restaurant français d'inspiration Art nouveau qui apporte le charme parisien à Oakland. Réputé pour son ambiance chaleureuse, ses vins abordables et son atmosphère chic et accueillante, c'est l'endroit idéal pour des couples ou groupes d’amis. Que ce soit pour déguster des classiques français ou savourer de petites bouchées, ce bar à vin joue parfaitement le rôle d'escapade intime et chaleureuse.

Ce bar à vins célèbre l’art du vin et la convivialité à la française. Ce wine bar élégant et décontracté propose une sélection de vins de qualité, accompagnés de petites assiettes d’inspiration française et d’un brunch dominical devenu incontournable. Le menu met à l’honneur les classiques bistrot revisités avec finesse :

• Oeufs en cocotte servis avec pain grillé (15 $)
  
• Toast au saumon fumé au chèvre, caviar et zeste de citron (22 $)
  
• Bacon & waffles au bourbon pêche et crème fraîche (18 $)
  
• Soupe à l’oignon gratinée (13 $)
  
• Quiche maison (16 $)
  
• Sandwich jambon-beurre ou raclette (16 $)
  

Pour l’apéritif, on partage volontiers une planche de fromages ou une planche mixte (28 $), quelques escargots (25 $) ou des viennoiseries fraîches, dans une ambiance à la fois raffinée et détendue. Les amateurs de bulles apprécieront les mimosas (12 $) ou la Mimosa Royale à partager (32 $). Le brunch du dimanche, servi de 12h à 14h, attire les amoureux de la gastronomie française et les curieux en quête d’une parenthèse parisienne. L’établissement fonctionne en libre accès, avec réservation uniquement pour les groupes de plus de 10 personnes.

Ouvert du mercredi au dimanche, La Loulou incarne l’esprit d’un bar à vin français moderne : élégance sans prétention, bons produits et plaisir du partage.

4250 Piedmont Ave, Oakland, CA 94611
En savoir plus : laloulouwinebar.com

FOCUS ON : AMELIE WINE BAR

Niché au cœur de San Francisco (Polk St.), Amélie Wine Bar combine l’élégance des bistrots parisiens avec l’énergie cosmopolite de la ville. Fondé par des passionnés de vin et de gastronomie française, Amélie est devenu une véritable institution pour les amateurs de bons crus, de fromages affinés et de convivialité à la française.

Le lieu séduit par son ambiance chaleureuse : lumières tamisées, murs de briques, musique envoûtante… et sa carte soigneusement élaborée. On y trouve un large choix de vins français et californiens, disponibles au verre ou en dégustation. Les planches de fromages et charcuteries rappellent les apéros parisiens, parfaites à partager. La cuisine, ouverte jusqu’à 21h30, sert des plats d’inspiration française, simples et raffinés, à accompagner d’un cocktail ou d’un verre de Chablis. 

Chaque semaine, Amélie vibre au rythme de la musique live, avec des DJ set, concerts de jazz et de musiciens locaux… Le bar célèbre aussi les grands rendez-vous français, comme la Fête de la Bastille, mêlant culture, musique et art de vivre à la française.

Ouvert du lundi au jeudi de 16h à 23h, et du vendredi au dimanche dès 14h, Amélie propose un Happy Hour quotidien de 16h à 18h. Véritable lieu de rencontre entre San Francisco et Paris, Amélie offre bien plus qu’un verre de vin : une immersion dans l’esprit français, authentique et convivial.

1754 Polk St, San Francisco, CA 94109
Programme et menu sur sfamelie.com